總是忍不住的帶回家
其實紅醬大家都會作,只是很多人覺的它應很麻煩想吃義大利麵之類買現成就好
但它真的很簡單,而且一次煮上一鍋可以變化很多料理,又健康又營養,大家一定要試試
我己經作過很多次,但每次都很隨性,不會去查食譜,相信我它真的隨便作都好吃
快動手吧:
材料:1.紅蕃茄8大顆2.洋蔥一顆3.香草隨意(巴西利,百里草,細香蔥)
調味料:奶油,橄欖油,黑胡椒粒
步驟很簡單,我濃縮成一張圖片了:
當天有剩飯,我又作了一道義式蛋包飯:
抄飯:隨意自己想加什料就加吧,但簡單抄香它就可以,最後加入一匙
的紅醬抄乾就完成了
蛋皮:我技術不好,沒法包裹住就先煎成薄皮,然後放在盤子上加入飯再裝飾
接著再來最普遍的紅醬用法:當然是義大利肉醬麵
材料:攪肉,和洋姑,紅醬
作法:1.先把肉抄出香氣及油脂接著放入洋姑一起抄香
2.加入紅醬再悶煮一下讓它們融合入味
3.加入燙好的義大利麵條抄一下,調味即成.
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| 義大利肉醬麵 |
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| 蔬菜磨菇義大利麵(沒有肉) |
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